lørdag den 16. maj 2015

Oliven boller, grønsagsboller 2 / Olive lunch buns, veggie buns 2

http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2015/05/oliven-boller-grnsagsboller-2-olive.html

 

scroll down for english text

Grønsags boller er multi formåls boller,  spis dem til morgenmad , til frokost som sandwich boller eller til salat eller suppe. Jeg har brugt min grønsags bolle opskrift med få ændring til disse oliven boller..... de er også lækker og saftig ligesom de andre. Prøv dem denne weekend.

Veggie buns are multi purpose bread, have them for breakfast, as sandwich bread for lunch or with soup or salads. I have used my veggie bun recipe with a few changes for these olive buns... they are just as delicious as the others. Tyr them this weekend.

700 gr hvedemel / 700 gr flour, all purpose
350 gr grahamsmel / 350 gr grahamsflour
2,5 dl yoghurt / 2,5 dl yogurt
4 dl vand / 4 dl water
50 gr gær / 50 gr fresh yeast
1 tsk karry pulver / 1 tsp  curry powder
1 tsk salt / 1 tsp salt
½ tsk sukker / ½ tsp sugar
2 ½ spsk  oliven olie, eller andet vegetabilsk olie oliven olie / 2 ½ tbs olive oil or other vegetable oil
200 gr oliven uden sten / 200 gr olive ( with out pitts)
150 gr rødløg / 150 gr red onion
100 gr peberfrugt / 100 bell pepper


http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2015/05/oliven-boller-grnsagsboller-2-olive.html

Grønsager hakkes fint i en blender
Opløs gær i hånd lun vand.
Bland begge mel typer med med sukker, salt og karry. Tilsæt olie,  yoghurt og gæropløsning. Ælt til blød dej. Den vil være let klistret
Stil dejen til hævning i en ren skål tildækket ca 1. time.

Chop the vegetables in a blender, very fine.
Dissolve the yeats in the tepid water.
Mix both flours with suger, salt and curry powder. Add oil, yoghurt and the yeast water and knead in to a soft dough. The dough will be a bit wet and sticky.
Put the dough in a clean bowl, cover with a kitchen towel and leave to rise for 1 hour.



http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2015/05/oliven-boller-grnsagsboller-2-olive.html

Når dejen er hævet, forvarm ovn til 225 grader. Beklæd 2 bageplader med bagepapir. 

After the dough has leavened, preheat the oven 225 degree celcius. Cover 2 baking sheet with butter papper. 



http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2015/05/oliven-boller-grnsagsboller-2-olive.html

Tag dejen ud på let melede overflade og ælt let. Kom lidt mel på hænderne og del dejen og form til 16 boller, fordel dem på bagepladerne. Jeg synes at de får en god størrelse både til morgen boller eller til sandwich, hvis man vil lave dem lidt mindre kan man lave 18 boller. Det er fuldstændig op til jer selv. De skal efterhæves ca 15 minutter tildækket med viske stykke.
Bages 15 -18 minutter, til de er gyldne og bagte. Bagefter afkøle dem på en rist. 

Take the dough out on a floured surface and knead lightly. If needed, flour your hans slightly and divide and shape to 16 buns. I think they achive the right size for breakfast buns and sandwich buns , if you want them a bit smaller make 18 buns. Thats up to you. Place the buns on the baking sheets and cover them with a kitchen towel, leave them to rest for 15 minuts.   Bake them for 15 -18 minuts, until golden. Afterward they need to be cooled on a rack.


http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2015/05/oliven-boller-grnsagsboller-2-olive.html

De er nem at lave, rigtig lækker og fuld af smag. Som sagt prøv dem denne weekend. Forsat god weekend foodies.

They are easy to make, tastefull and scrumptious. As I said earlier try them this weekend. Happy weekend dear foodies. 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar