søndag den 28. december 2014

kylling, championg & pinje kerne tærte / chicken, mushroom & pine nut pie.


Jeg har snydt lidt , ja det gør jeg engang imellem når jeg laver tærter. Helt uden dårligt samvittighed :) I kan lave dejen til tærten helt fra bunden, jeg har brugt en færdig blandet tærte dej til at lave denne lækker  kylling, championg og pinje kerne tærte. Tærte er en god måde at bruge  kød/ kylling rester på. Jeg havde ovenstegt kylling rester som jeg brugte sammen med frisk championg.

For this recipe I have been cheeting a bit, I often do when I bake pies. If you dont feel like cheeting you can pie crust all from scratch if you like, I have used a  mix to make the crust for this delicious chicken, mushroom and pinenuts pie. A pie is a great way to use your left over meat and delicious too. I had roasted chicken leftovers wich  I used  with fresh mushroom and pinenuts.






Ingredienser for 1 tærte / Ingredients for 1 pie


tærte dej blanding / pie crust mix
125 gr stegt kylling / 125 gr cooked chicken
300 gr championg / 300 gr mushrooms
1 spsk olie / 1 tbsp vegtable oil
1/4 tsk gurkemeje / 1/4 tsp tumeric
2 dl mælk / 2 dl milk 
2 æg / 2 eggs
15 gr pinje kerner / 15 gr pine nuts
1 tsk salt / 1 tsp salt
1 tsk chili pulver /  1 tsp chili powder
½ tsk garam masala/ ½ tsp garam masala




http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2014/12/kylling-championg-og-pinjekerne-trte.html

Rist pinje kerner over svag varme nogle få minutter.

Roast the pine nuts on low heat for few minuts .



http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2014/12/kylling-championg-og-pinjekerne-trte.html

Championg skæres i skiver og steges  i oile sammen med gurkemeje og ½ tsk af chili pulveret  gurkemeje.

Slice the musroom and fry them in the oil with turmeric and ½ tsp of the chili powder.




http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2014/12/kylling-championg-og-pinjekerne-trte.html
Tilføj billedtekst

Riv den stegte kylling i strimmler.

Shred the cooked chicken.



http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2014/12/kylling-championg-og-pinjekerne-trte.html

 Forvarm ovn 200 gr. Lav tærte dejen efter pakkens anvisninger, rul ud og læg i en smurt 26 cm tærte form. Rul med en rullepind over kanterne for skære den ekstra dej af.

 Preaheat the oven 200 degree Celcius. Make the pastry dough, roll out a big cirkle shaped and place in a buttered 26 cm pie pan.  Cut the excess pastry off , use a roll pin for that.



http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2014/12/kylling-championg-og-pinjekerne-trte.html



Pisk æg med mælk, salt, resten af chili pulveret og garam masala.

Whip the eggs with milk, rest of the chili powder and garam masala.



http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2014/12/kylling-championg-og-pinjekerne-trte.html

Kom kylling og championg i tærte bunden, hæld æggemassen over og drys med pinje kerner. Bages ca 35 minutter i 200 grader forvarmet ovn.

Place the chicken pieces and mushrooms in pan with the pie pastry, pour the egg mixture over . Bake for 35 minuts in 200 degree preheated oven.


http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2014/12/kylling-championg-og-pinjekerne-trte.html

Jeg lavede dobbelt portion og lavede nogle potions tærter også. Have forsat en god søndag.

I made dubble portion and made som portion pies too. Have a wonderful Sunday.

2 kommentarer:

  1. oh I do love the sound of this and will make it this weekend. sending you lots of love and hope you are well xoxo

    SvarSlet
    Svar
    1. thankyou Beverley, sending much love back to you xoxo

      Slet