Prinsesse Kage

Jeg har været så imponeret af pude kager og har længe haft lyst til lave en. Så var lejligheden der nu.

Kagen er en chokoladekage bagt i 25cmX 25cm form og skåret til. Fyldt med citron creme og friske jordbær, overtrukket med vanilje creme og lyserøde fondant.

Kagen var til min yngste nieces fødselsdag. Hun var glad for sin kage, der er en lille prinsesse i hende. Jeg var også stolt af den, selv om der var mange ting, der havde drillet og kagen ikke helt blev som jeg havde planlagt.

Jeg stencelede blomsterne med guld støv (spiseligt selvfølgelig). Det var også første gang jeg prøvede det.

Her en billede for at vise jer, hvordan jeg skar. Man kan få bageforme formet som pude, men jeg vil gerne prøve at skære kagen til. Det gav mange kage rester ( hvad jeg brugte disse til, viser jeg jer lig om lidt).

Sådan så kagen ud skåret til og smurt op med vanilje creme. Herefter glemte jeg at tage billeder før kagen var færdigt.

Se hvad jeg brugte resterne til. Min datter havde jo også fødselsdag samme dag. Vi holdt ikke fødselsdag, men hun fik disse små herligheder. Det er cake pops formet som cupcakes, sødt ik? Det er kage rester fra den tidligere kage overtrukket med to farver chokolade.

Her følger opskrift på en nem vanilje frosting. Den "cruster" rigtig godt og er god til at smør kager op med.

Vanilje frosting:

250 gr flormelis

80 gr smør. (Jeg brugte almindelig smør og det gjorde ikke forskel.)

½ tsk. vaniljeekstrakt.

2-3 spsk mælk.

Sådan gør du:

Flormelis sies. Flormelis og smør piskes godt sammen til det er helt blandet. Med lav hastighed piskes vaniljeekstrakt og mælk i. Jeg kom mælken i lidt ad gangen. Piskes godt og luftigt.

Forsat god Søndag.