Kylling & Hytteost mini tærter / Chicken & Cottage Cheese mini pies

 

scroll down for english translation

Kylling & Hytteost mini tærter
Disse lækker mini Kylling & Hytteost tærter eller AKA Chicky Tarts havde jeg lovede opskrift på. Jeg lavede dem igen her forleden fordi de smager så godt og er så dejligt nem at lave. Jeg har brugt færdiglavet tarteletskaller igen. Jeg har købt den mindre størrelse. Disse mini tærter er særdeles egent til picnics, brunch eller Afternoon tea parties.

Tip: jeg har brugt Sabzi masala/Bhaji masala, en færdig lavet krydderi mix.  Bruge gerne jeres valg af krydderier eller lav en mix af :  1/2- 1 tsk chili pulver,  1/2 tsk stødt koriander frø, 1/2  tsk spidskommen pulver, 1/4 tsk gurkemeje, salt efter smag, 1 tsk chili flakes. 

Her får I opskriften på ca 15 stks, jeg vil sige at man kan nem spise 3 stykker hver. 

Chicky Tarts

15 stk tarteletskaller
300 gr hytteost

300 gr kogt kylling (uden ben)

3 store æg

2 spsk bhaji masala eller se tip.

 

. Skær den kogte kylling i små tern.

. Pisk æggene godt med en gaffel, bland krydderier i.  Hytteost vendes i.

. Læg tarteletskallerne på en bageplade og fordel kylling kødet i.

. Fordel hytteost - æggemassen oven. Fyld til lidt over kanten.  Lad dem være lidt så æggemassen synker lidt til bunden.

. Bage dem i forvarmet 220 grader ovn ca.20 minutter eller til de er gyldne.

Chicken & Cottage Cheese Mini Tarts 

I promised you the recipe for these delicious mini Chicken & Cottage Cheese Tarts or AKA Chicky Tarts. I made them again the other day because they taste so good and are so wonderfully easy to make. I have used ready-made tartlet shells again. I have bought the smaller size.

 

These mini tarts are very suitable for picnics, brunch or Afternoon tea parties. 

Tip: I have used Sabzi masala/Bhaji masala, a ready-made spice mix. Feel free to use your choice of spices or make a mix of: 1/2- 1 tsp chili powder, 1/2 tsp ground coriander seeds, 1/2 tsp cumin powder, 1/4 tsp turmeric, salt to taste, 1 tsp chili flakes.

I am writing the recipe for about 15 pieces, I would say that you can easily eat 3 pieces each. 

Chicky Tarts 

15 tartlet shells 

300 gr cottage cheese 

300 gr boiled chicken (boneless) 

3 large eggs 

2 tbsp bhaji masala or see tip. 

. Cut the boiled chicken into small cubes. 

. Beat the eggs well with a fork, mix in the spices. Fold in the cottage cheese.

. Place the tartlet shells on a baking sheet and distribute the chicken meat in them.

. Spread the cottage cheese - egg mixture on top. Fill to above the edge. Leave them for a while and allow the egg mixture to sink to the bottom. 

. Bake them in a preheated oven 220 degree celcius for about 20 minutes or until golden.