Kylling Chili Burger / Chicken Chili Burger

For english translation see black colour text .

Hvis I kan lide kylling burger vil I elske de her spicy og saftige kylling burger med hjemmelavet burger boller .

English: 

If you like chicken burgers you are going to love these spicy and juicy chicken burger with homemade burger buns.

Til burger bollerne har jeg brugt følgende opskrift 
http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2013/03/mini-burger.html.  I stedet for at lave 36 mini boller har jeg lavet 10 store boller. I vil få 2 eller 3 boller i overskud.

For the burger buns I have used fallowing recipe : 
http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2013/03/mini-burger.html.  Instead of making 36 mini burgers I have made 10 large size burger buns.   

Karry - Mynte Chutney/ Curry - Mint Chutney 

240 ml yoghurt eller creme fraich / 240 ml yoghurt or sour cream
1½ tsk karry pulver / 1½ tsp curry powder
salt efter smag / salt taste
2 grønne chili, fint hakket / 2 green chili , chopped finelly 
2 spsk fint hakket mynte /  2 tbs finelly chopped mint leafs

Bland alting sammen i en lille skål opbevar i køleskab. 

Mix everything together in a little bowl, keep in refrigerator-


Kylling Chili burger / Chicken Chili burger
7- 8 stk / 7-8 pieces

1 kg kylling hakket kød / 1 kg minced chciken meat
1 stor løg fint hakket /  1 large onion finelly chopped
3-4 grønne chili hakket / 3-4 green chili, chopped
80 gr brød , uden kanter / 80 gr bread, without the edges
1 tsk salt / 1 tsp salt
1 tsk rød chli pulver / 1 tsp red chili powder
½ tsk spidskommen pulver /½ tsp cumin powder

resten / the rest

olie til stegning / oil for frying
tomater, rød løg,  salat blade / tomato, red onions , salad leafs

Krum brødet meget fint. Bland alle ingredienser til kylling chili burgerne godt og lad farsen hvile halve time i kølskabet.

Crumb the bread finelly. Mix al the ingredients fo the chicken burger well together in a bowl and let the mixture rest for and half hour in the refrigerator.

Kom lidt olie på hænderne lav og lav 7 -8 tykke burger lidt større i diameteren end jeres burger boller.

Apply little oil on your hands and make 7-8 chunkey patties og the mincen chicken mixture. Make them a bit larger in diameter then your burger buns. 

Varm olien i en dyb pande og steg 3 kylling burgerne ad gangen. Vendes indimellem og steges på begge sider indtil de er gyldne og mør.

Heat oil in a deap pan and fry the chicken burger 3 or 4 at a time.  Fry them golden on both side until the are done. 

Anret jeres Kylling Chili Burger efter smag og behag.

Fill and essemble your Chicken Chili Burger after your taste.

Prøv disse lækker saftige kylling burger , de er mums.  Have en god weekend foodies.

Do try these scrumptious chicken burger, they are so good. Have a wonderful weekend foodies.