Hokkaido græskar, kylling og feta tærte / Hokkaido pumpkin, chicken and feta quiche

Scroll down for english translation

Her får I endnu en lækker opskrift med Hokkaido græskar, en tærte hvori jeg har brugt nogle af de samme krydderier som jeg brugte i denne opskrift med Hokkaido og lam curry ret.  Fordi de varem og aromatiske krydderier går so godt sammen med græskar.  http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2016/10/hakkaido-grskar-lam-curry-hakkaido.html 

Jeg har brugt færdig tærte blandingen til tærte bunden, I kan bruge jeres favorit.

So here is a another delicious recipe with Hokkaido pumpkin, a scrumptious pie/quiche in wich I have used the same spices as im my Hokkaido and lamb curry dish, because I think Hokkaido and these fragrant and warm spices go so well together.  http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2016/10/hakkaido-grskar-lam-curry-hakkaido.html 

I have used a pie crush mix, you can use your favorite pie or quich crust dough.

I skal bruge / You will be needing

jeres favorit tærte  dej/ your favorit pie crust dough

 fyld / filling

150 gr stegt kylling / 150 gr cooked chicken

150 gr Hokkaido græskar (uden skal) / 150 gr Hokkaido pumpkin ( with out peel)

100 gr smuldret feta ost / 10o gr crumbled feta cheese

2 frisk rød chili / 2 fresh red chili

1 tsk rød chili pulver / ½ tsp red chili powder

1 tsk garam masala / 1 tsp garam masala

1 tsk salt / 1 tsp salt

1/4 tsk spidskommen pulver / 1/4 tsp cumin powder

2 dl mælk / 200 ml milk

3 æg / 3 eggs

Gør jeres Hokkaido klar. Jeg har ikke fundet nogle nem måde at skære det på, mne det bliver nemmer for hver gang. Skær Hakkaido over i halv med en skarp kniv. Skrab hår og kerner ud med en stor ske.

Brug en skarp grønsags skræller eller kniv til af fjerne skallen. Skær Hokkaido kødet i tern. Hvis har købt en stor Hokkaido bliver noget tilovers. Prøv at lave suppe med det.

Get your Hokkaido ready: I dont have an easy way to cut the Hokkaido pumpkin, but it is gettieng easier every time. Use a large and sharp knife to cut in half. Use a large spoon to remove hair and seeds. Use  again a sharp knife or a sharp vegetable peeler to remove the peel. Cut the Hokkaido flesh in dices. If you bought a large Hokkaido you may have some left over, try making soup with it.

Forsteg hokkaido ternene på en pande i olie med ½ tsk garam masala ½ tsk rød chili pulver, ca 4-5 minutter. Skær chili og kylling også i små stykker.

Precook the hokkaido dices on pan in heated oil with ½ tsp garam masala and ½ tsp red chili powder for 4 - 5 minuts. Cut the chili and also cut the chicken in small pieces.  

Forvarm ovn 200 gr.  Rul jeres tærte dej ud og beklæd jeres tærteform med jeres tærte dej. Bland krydderier med en spsk mælk. Pisk æg og mælk sammen og bland krydderi mælken i.


Preheat the oven 200 gr Celcius.  Roll out your crust dough and apply your pie dish with your crust dough. Mix the spices with  1 tbsp milk. Whip the rest og the milk and the eggs together and add the spice  milk.

Først læg jeres fyld på tærte bunden herefter fyld op med ægg og mælke blandingen. Bag i ovn på miderste rille ca 35 -45 minutter.

Start by placing you filling in the quich then pour over the egg anf milk mixture. Bake in the oven for 35 -45 minutts.

God bageningen, forsat god weekend.

Happy baking and pie 0r quich making. Have a wonderful weekend.