Granatæble Chaat / Anar Chaat / Pommegrante Chaat

Scroll down for english text

Hej kære mad elsker. jeg håber I  har et godt alle sammen. Se hvad jeg har med til jer, granatæble chaat, den er nem at lave og meget velsmagende. Jeg har brugt chaat masala til at kryddert med, men man sagtens undvære chaat masala og kun nøjes med salt og rød chili pulver, tilsæt geren lidt sort peber og masser af citron saft.

English :
Hello my dear foodies, I hope you are all well, Look what I have for you here,  pommegranate chaat, easy to make and very tasty too, I have chaat masala but you  can also season it with chili powder and salt alone, Add a little black pepper too and more lemon juice.

 2 personer/ for 2 persons

Granatæble kerner 6 spsk / 6 tbsp pommegranate seed
6 mellemstørrelse kartofler kogte / 6 medium size boiled potatoes
240 gr kogte kikærter / 240 gr boiled chickpeas
1 lille rødløg / 1 small red onion
3 spsk frisk hakket mynte / 3 tbsp fresh chopped mint leafs
1 grøn chili, fint hakket / 1 green chili, chopped finelly
1 spsk citron saft / 1 tbs lemon juice
1 tsk chaat masala / 1 tsp chaat masala
1 tsk rød chili pulver /  1 tsp red chili powder
salt efter smag / salt to taste
1 tsk tamarind sauce / 1 tsp tamarind sauce, imli



Skær kartoflerne i tern eller mundbide stykker. Fint hak rødløget. Bland alting sammen, smag til med krydderierne, citron saft og tamarind sauce. 

Tamarind sauce kan købes hos de flest arabisk / pakistanske grønthandler og hvis man gerne vil lave selv,  er der opskrift på tamarind sauce her : http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2013/07/ramadan-platter-samosa-chaat.html

Chaat Masala, krydderri blandningen, kan også købes færdiglavet. Der er også en opskrift her : http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2013/10/fruit-chaat.html.  


English :
Cut the potatoes in bite size, finelly chop the red onion and mix everything. season woth the spices and lemon juice and tamarind sauce.

Tamarind sauce : can be bought , or you can make it your self. Here is a recipe ;  http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2013/07/ramadan-platter-samosa-chaat.html

Chaat Masala,  a hot and tangt spice mix can also be bought or  make this easy one , recipe here :  http://cupcakeluvs.blogspot.dk/2013/10/fruit-chaat.html